Pós tempo para muitos russos é uma dieta especial. Quais são as regras para beber sem carne semanas?

Em que bebidas deve estar na dieta dos que observam o jejum, disse aos participantes do conselho especialista da Academia de refrigerantes.

O que beber no posto?

Oksana Komarova, PhD., Um nutricionista, um gastroenterologista :

Durante a Quaresma excluídos da dieta de leite e produtos lácteos, que são as principais fontes de cálcio. Para não ter surgido deficiência de cálcio Neste período, a falta de produtos lácteos precisa reabastecer alimentos vegetais ricos em cálcio - soja, feijão, abóbora, brócolis e couve de Bruxelas, figos, passas. Muitos de cálcio contido no gergelim, papoula, amêndoas, avelãs.

Tente minimizar o consumo de sal e alimentos salgados, não comer bolos contendo bicarbonato de sódio. Esta é outra medida de prevenção   deficiência de cálcio Porque o sódio contido no sal e soda, faz você mais propensos a ir ao banheiro, e na urina é perdida assim que o corpo precisa de cálcio. De bebidas neste período não é desejável beber água mineral curativa, porque eles também contêm compostos de sódio. Tenha cuidado com o café - não mais de 3 xícaras por dia. O excesso de cafeína aumenta a perda de cálcio.

Em outras bebidas não alcoólicas durante a Quaresma   Sem limitações no consumo. Em geral, durante a Quaresma devemos aderir ao regime de ingestão de líquidos adequada, manter o equilíbrio de água do corpo. Em média, no ser humano adulto normal com necessidade de água é de 40 ml / kg de peso corporal por dia, em crianças, este valor é mais elevado - 120-150 ml / kg de peso corporal por dia. Assim, por exemplo, é necessária uma pessoa pesando 60 kg a consumir cerca de 2 e 4 litros por dia. E cerca de um terço do volume total do líquido, obtém-se um género alimentício sólido. Cerca de 300 ml de água por dia é formada dentro do corpo por oxidação de proteínas, gorduras, hidratos de carbono. E metade da necessidade diária de água vem com uma bebida. Assim, tudo bebidas contribuir para repor o equilíbrio de água do corpo.

O que beber no post ? Sucos, refrigerantes, como carbonatadas e não-carbonatadas. Em casa, você pode e deve preparar geléias, compotas, mousses, kvass. Em geral, bebidas não alcoólicas vai ajudar a diversificar o sabor.


Como escolher as bebidas de qualidade?

Konstantin Eller Isaakovich, professor, chefe do laboratório de métodos analíticos Food Research Institute of Nutrition:

Um pouco sobre os componentes comuns para a maioria dos refrigerantes. Em primeiro lugar, é a água, o que representa 90 por cento ou mais da bebida. Desde o seu grau de pureza e nível de preparação em grande parte depende da qualidade, segurança e sabor da bebida. Tratamento de água exige a introdução de tecnologias modernas de tratamento de água, que geralmente não podem pagar grandes fabricantes de bebidas, de marcas bem conhecidas.

O segundo ingrediente - açúcar a uma concentração de no máximo cerca de 10% da bebida. Aproximadamente o mesmo número que continha em frutas e sumos de fruta.

As bebidas são permitidos utilização de determinados aditivos alimentares, tais como corantes, aromatizantes, conservantes, às vezes. Todos eles têm índice E, o que significa que apenas o facto de eles se para o sistema de classificação internacional de aditivos alimentares autorizados. Medos podem causar apenas os aditivos não têm tal índice.

Os fabricantes preferem usar suplementos naturais, como em bebidas como "cola" usa a cor natural de açúcares (açúcar queimado - doces). Num certo número de bebidas de citrinos, em vez de corantes sintéticos pode ser utilizado sumo de laranja. Em "kolah" não usam conservantes químicos.

Preste atenção para as informações do fabricante e dados sobre a composição da bebida - este é o principal conselho ao escolher uma bebida.

Alimentação saudável

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