A tecnologia exclusiva para a produção de carne artificial engenheiros desenvolveram os EUA empresa Modern Meadow («Modern Meadow"). De acordo com relatos da mídia, os peritos produzem fibras de carne a partir das células do tecido muscular dos animais, em seguida, "semi-acabado" pressionado em uma determinada forma e cresceu em um biorreator.
O jornalista disse ao Financial Times Deutschland que os cientistas têm testado este produto por si mesmo. Em seus olhos eles cozido, assado e comi costeleta de pseudo-porco.
"Eles tiraram a carne da impressora 3D - os chamados inovadores de biorreatores. Portia se voltou pequeno, apenas 1x2 cm e uma espessura de 0, 5 cm ", - disse András Forgách.
Com este desenvolvimento Modern Meadow quer entrar no mercado mundial. Análogo de carne artificial preservar a vida animal e disponibilizar o produto para as pessoas que não usá-lo por razões éticas. Além disso, o processo de obtenção de carne em laboratórios é muito mais ecológica do que as suas presas em fazendas de gado.
Para referência:
A tecnologia foi inventada pelos engenheiros Modern Meadow, é único. Sobre a criação de análogos de carne por muitos anos lutou contra os cientistas de diferentes países. O processo de crescimento de um produto sintético foi descrito durante um longo tempo, mas até agora todas as tentativas de obter foram fracassos.
Para a criação do produto final, mesmo ofereceu uma recompensa. Organização de proteção animal PETA nos prometeu que o primeiro lançamento no mercado de alimentos
carne artificial
frango, um prêmio de US $ 1 milhão.
De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura, em 2010 havia 320 milhões de vacas abatidas, 1, 4 mil milhões de porcos e 55 bilhões de frangos.
Alimentação saudável
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