Viciados em café - um dos melhores hábitos alimentares. Hoje os cientistas até mesmo comparar seu vício em drogas, e amantes do café, como se vê, o resto pode facilmente tornar-se viciado a esta droga, como a cocaína ou anfetaminas. Então, se ou não para lidar com esse hábito?

Um dos fundadores da neurologia nacional acadêmico Ivan Pavlov no seu tempo cuidadosamente estudadas as características do impacto de café sobre o corpo, e descobriu que cafeína   - O principal ingrediente ativo café   - Estimulação dos processos de excitação no córtex cerebral. Como resultado de tal estímulo motor aumenta e actividade mental, embora o grau de susceptibilidade do organismo para café Em última análise, depende das características do sistema nervoso - alguém pode beber o café como o chá, e alguém até mesmo uma pequena dose da bebida provoca alterações fisiológicas graves.

Como é que a cafeína

Sob a influência da cafeína provoca o cérebro células trabalhar mais, o corpo actua como se o cérebro registada a ocorrência de perigo. As glândulas supra-renais, que recebem o sinal apropriado a partir do cérebro é sintetizada mais adrenalina, e como um resultado de batimentos cardíacos com mais frequência e fígado sintetiza mais glicose - tudo isto é feito com o corpo (que, neste momento, uma vez que está em perigo) poderia usar energia extra. Além disso, a cafeína contrai os vasos sangüíneos, relaxa as vias aéreas e permite que os músculos para contrair com maior facilidade.

O efeito da cafeína aparece dentro de 15 minutos após o consumo (que, entretanto, ele é absorvido na corrente sanguínea a partir do estômago e intestinos). No corpo, cafeína   pode circular por um longo tempo - para remover a metade da quantidade disponível de cafeína leva uma média de seis horas. Ao mesmo tempo no processo de remoção de cafeína pode afectar uma variedade de factores. Por exemplo, os fumadores de cafeína encurtado o tempo, e mulheres mais.

Uma overdose de cafeína pode manifestar sintomas como ansiedade, nervosismo, excitação, insônia, rubor, distúrbios gastrointestinais, espasmos musculares, pensamentos e da fala, taquicardia ou arritmia cardíaca, agitação psicomotora.

Viciados amante do café

A alegação de que o café é viciante, em certa medida justificada. A evidência científica mostra que o uso a longo prazo da cafeína nas células do cérebro pode gerar novos receptores de adenosina. Em parte, eles enfraquecem os efeitos da cafeína, que é absorvida em grandes quantidades, mas vale a pena para você bruscamente para parar de beber café, e eles fazem o corpo se quiser - você vai se sentir fadiga, sonolência e até mesmo depressão (em geral, tudo o que não era, contanto que você bebe café).

Será que isso significa que o café faz as pessoas dependentes? Não tire conclusões precipitadas! Praticamente qualquer dependência de psicoestimulantes, à qual pertence e café, como em um espelho, reflete o estado de saúde do nervo. Muitos psiquiatras estão convencidos de que a dependência de substâncias deste tipo pode ser considerada como uma das formas ou manifestações de neurose. Amante do café não pode ir sem café, não porque esta bebida revigorante fez seus escravos, a razão encontra-se neles como a si mesmos.

Mito 3 café

1. A cafeína aumenta a pressão . Numerosos estudos têm mostrado que na pressão sanguínea alta não é responsável cafeína, café e outros ingredientes. Esta bebida pode causar um aumento transitório da pressão arterial, mas apenas em indivíduos que não bebem em tudo. Além disso, a Sociedade Europeia para o Estudo de Aterosclerose, a Sociedade Europeia de Cardiologia e da Sociedade Europeia para o Estudo da Hipertensão incluído chão e café instantâneo à lista de produtos recomendados na hypolipidemia. A exceção é o café, fabricado em turco.

2.   O café é ruim para o coração . Monitorização efectuada em 1980-1990, os cientistas americanos mostrou que o café não é capaz de causar doença cardíaca coronária. O risco de doença cardíaca coronária entre as mulheres que consumiram de 1980 a 6 xícaras de bebidas com cafeína por dia não foi maior do que a de mulheres que se recusaram a café e alimentos que contenham cafeína (chocolate, chá).

3. O café faz as pessoas nervosas . As pessoas que bebem café, têm uma alta resistência ao stress e doenças, tais como diabetes, hipertensão e hipercolesterolemia. Mas os trabalhadores do conhecimento que bebiam 2 xícaras de café por dia para lidar com o trabalho muito mais rápido do que suas contrapartes, de recusar o uso do café - a conclusão feita por pesquisadores norte-americanos que estudaram em 2001, o efeito da cafeína sobre a inteligência humana.

Alimentação saudável

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