O perigo que o corpo humano é o sal, lembrou cientistas de Emory University (Atlanta, EUA). Um grupo de investigadores, sob a direção de Viola Vakkarino descobriu o excesso de sódio afeta nossos vasos coronários. Descobriu-se que a angina pode "ganhar" não só por causa do incenso freqüente, mas também devido às suas preferências culinárias.
Para seu estudo, os pesquisadores envolvidos 143 pares de gêmeos do sexo masculino com mais de 50 anos. Grupo de peritos Vakkarino estimar o quanto os participantes do estudo comeram sal durante o ano e para determinar a sua cota diária. Depois de todos os processos matemáticos foram concluídos, os pesquisadores começaram a controlar as medições, que pediu a cada um o segundo gêmeo de sal a sua alimentação um pouco mais do que um está acostumado.
Reserve taxa de krovopotoka coronárias (RSKK) especialistas do sexo masculino calculados por meio de tomografia por emissão de pósitrons sem carga e durante teste de esforço adenosina. Os resultados não se fizeram esperar. Os pesquisadores descobriram que o valor de RSKK aqueles que tinha que ter um alimentos mais salgados, afundando muito abaixo dos padrões definidos (cerca de 10% em 1 gramas "extra" de sal por dia).
Para referência:
Nutricionistas russos aconselham seus pacientes a comer não mais de 3-4 gramas de sal por dia. Especialistas americanos sobre esta questão mais categórica. Eles recomendaram taxa - 2, 3 gramas por dia. As pessoas com rins doentes, pressão arterial elevada, bem como aqueles cuja idade já passou por uma marca em 30 anos, eles são lembrados de que
danos de sal
sua saúde é muito grande, e são instados a reduzir a taxa diária de seu consumo para 1, 5 gramas.
Substitua este produto pode natriesoderzhaschy alho, sal do mar, ervas e suco de limão.
Tempero perfeito - "solezameniteli":
• manjericão verde - 3 partes de sementes de gergelim sal - 1 parte - 1 peça.
• coentro seco verde - 1 parte de sementes de linho (que precisam para fritar) - uma parte de pimenta doce, pó químico seco - 1 peça.
• dill seco - Parte 1, avelã (bateu) - 1 parte de pimenta vermelha da terra amarga - parte 1.
• salsa seca - 1 parte de terra seca algas - uma peça de linho terreno sementes (você deve fritar) - 1 peça.
• dill seco - 8 peças, sementes de amaranto terra branca - Parte 1, sal do mar, finamente moído - Parte 1.
Alimentação saudável
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