Continuamos a série de publicações sob o título "palavras do escritor." Desta vez será

Boris Minaev, autor do romance "Infância Leva", "O gênio de Judo", o romance "O psicólogo, Dr. Levin e erro":

Quando criança, eu odiava o cheiro de ovos fritos. Eu estou cansada disso. Saí da cozinha, e às vezes até mesmo para fora do apartamento. Bloqueado, deitei-me na cama e olhou para o teto. Pensando em como as pessoas cruéis e injustas são para seus filhos. Por que apenas hoje, em que único dia, quando eu não ir para a escola maldito, eles precisavam para fritar os ovos?

Depois de uma infância ovos icterícia eu não poderia estar lá em tudo. (By the way, não é recomendado pelos médicos hoje). Talvez a proibição era algo a ver com o meu ódio de ovos fritos e seu cheiro, eu não sei.

Dad amei assado com uma crosta de massa. E massas, aliás, não é o espaguete atuais, eo então, tubular, eram quase uma refeição diária do homem soviético. Eu tenho-os no espírito não pode tolerar frito. Enquanto comer cozido. Eu também não gostava e mingau. Eu simplesmente não conseguia olhar para ela. Eu odiava sêmola, arroz má atitude para me transformar de aveia, quase não comemos um par de colheres de trigo sarraceno.

Como no caso da cevada - na sopa, e um cereal (tal confusão, por vezes, preparado em hospitais e acampamentos de verão), para mim, era comparável a uma espécie de tortura. Ou penalidade. O fato de que a sopa pickle é a certeza de entrar em todos os menus - a partir do restaurante para a cantina muito zabubennoy.

Geralmente cozinha Soviética pouco estudados, pouco se descreveu. Barato, de alto teor calórico, nutritivo, de espessura, perfumado, saborosa, se não os componentes individuais - por isso ainda poderia ser livros de receitas e menus de restaurantes caros. Mas, infelizmente, maionese, preparados com vinagre e ovo em pó ou margarina ou gordura alimentos - que de alguma forma todas as portas.

Sopa deliciosa, pickle, e eu aprendi a amar na era muito maduro. E cevada provei. E trigo mourisco com cebola. E ele aprendeu a cozinhar ovos mexidos com vários aditivos, uma vez que ela solenemente met a cada 08 de março. E massas de papai com crosta crocante, também, deixou de ser um problema. Mas eu caí fora de arenque amor, que é adorado como uma criança.

Basicamente, os alimentos e fobias, neuroses alimentares - espelham os problemas das nossas crianças nas relações com o mundo. O desejo de desfrutar de um saboroso, até mesmo prejudicial. E o medo de algo que parece perigoso, escorregadio. E essa sensação de náusea que é tão difícil de superar, se sua primeira reação é, a primeira impressão coincidiu com algo desagradável.

Tudo neste mundo delicioso, e tudo comestível. Na minha opinião, até mesmo vermes torrados ou secas (mas não tentou acessar). Você apenas tem que se acostumar. Mas às vezes é preciso uma vida inteira.

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Notícias da Indústria

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