Adoçante

Os pesquisadores descobriram que o eritritol, um adoçante seguro, com igual sucesso pode ser produzido a partir de palha, se trabalhar sobre ela com a ajuda do fungo Trichoderma reesei. Um só tem de modificar este tipo particular de molde, e natural adoçante   Ele pode ser preparado em grandes quantidades. Esta tecnologia reduz significativamente os custos de produção, o que significa que um guloso que se preocupam com a sua saúde, ser capaz de comprar o produto amigável a um preço apenas ligeiramente maior do que o custo do açúcar convencional.

Para referência:
Eritritol recentemente gozava de grande popularidade entre os residentes de países da Ásia: um produto natural por apenas 30% inferior à doçura de açúcares simples, mas não contribui para a obesidade, a diabetes eo desenvolvimento de cárie.

É vendido na Rússia, mas devido ao seu custo elevado não é um adoçante disponível para cada família. No entanto, de acordo com os cientistas vienenses e representantes da empresa Annikki, patenteou um desenvolvimento revolucionário, este problema será resolvido no futuro próximo. (Leia mais)