Devido ao facto de a disposição de
Poder rápido crescimento da população do mundo em um futuro previsível
ameaça tornar-se um problema grave, os cientistas estão buscando maneiras de
ajudar a resolver o problema do abastecimento. Soube-se que especialistas Novosibirsk
Temos a intenção de fazer lobby pela permissão para a irradiação de alimentos - este relativamente
Acredita-se que a nova tecnologia para prolongar a vida de prateleira de alimentos, ao mesmo tempo melhorar a sua qualidade.
A irradiação de alimentos
Para a utilização da tecnologia
alimentos cientistas defendem Centro de Radiação irradiação, que abriu em
Instituto de Física Nuclear SB RAS baseado em Novosibirsk. De acordo com especialistas,
Este método permite-lhe não só para manter o alimento fresco por mais tempo, mas também para melhorar
em que o teor de vitaminas.
"Nossos cientistas têm idéias para alimentos irradiados
Poder, no entanto, é a legislação russa proíbe tais atividades. No entanto,
por exemplo, no Ocidente e em os EUA é uma prática comum ", - explicou
Chefe do Laboratório de aceleradores industrial BINP, cabeça
Centro radiação Alexander Bryazgin.
Especialistas da Sibéria
Eles acreditam que, devido à irradiação pode resolver o problema de um pequeno segmento do Russo
produtos no mercado interno. Atualmente, a parte da compra de estrangeiros
A comida é muito alta como cerca de 30 por cento do produto acabado
Produção russa é rapidamente perder suas propriedades de commodities. Especialistas apontam que, embora a "exposição" e sons
assustador, na verdade, esta tecnologia está ganhando força na Europa e nos Estados Unidos.
Para referência:
A irradiação de alimentos -
este efeito da radiação ionizante sobre comida para matar
microrganismos, bactérias, vírus ou insectos que possam estar presentes
aí. Os alimentos irradiados não se tornam radioactivos, mas em alguns casos
podem ser as alterações químicas menores.
Usando de baixo nível
radiação como um meio alternativo de controle de pragas de frutas e legumes
Foi aprovado pelo Departamento de Agricultura dos EUA. Além disso, a administração de
Controle de Qualidade de os EUA Food and Drug Administration tenha autorizado, o processamento para almôndegas
hamburger, para eliminar o risco residual de contaminação do intestinal perigoso
vara.
Alimentos e
Organização para a Agricultura permitiu que os Estados-Membros a incorporar
exposição de tecnologia no programa fitossanitário nacional. (Leia mais)
Notícias da Indústria
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