Este ano, coincide com o início de Shrovetide último dia de inverno
Início festividades cai em 28 de fevereiro e termina 06 março Shrove. E pela tradição, todo esse tempo em nossas mesas vai participar panquecas e bolinhos.
Outro nome Maslenitsa - queijo ou carne-fare semana. Comer carne não confia em todo Shrove exceto para o último dia - Domingo do Perdão. Portanto, aqueles que querem comemorar o feriado de acordo com as regras, devemos nos contentar com legumes, pratos de peixe e uma variedade de bolos.
Mas o prato principal de Maslenitsa - é, naturalmente, panquecas. Eles são assados na Rússia muito diferente - muffins e sem carne, trigo e farinha de centeio.
Para comer ou não comer?
Fãs de panquecas Alimentação Saudável não favorecem. Ainda calorias panquecas rosados muito - 200 kcal por 100 gramas, não incluindo recheios. Mas o excesso de peso - e não os maiores perigos de fãs de panquecas e oladushek. Manteiga, que normalmente é lubrificado com panquecas saídos do forno, aumenta o nível de mau colesterol no sangue, aumentando assim o risco de doenças cardiovasculares.
Um método para preparar panquecas, também, dificilmente pode ser considerado saudável. Se óleo vegetal aquecido demasiado longo e, especialmente, ao reutilizar nela formada agentes cancerígenos. Acredita-se que essas substâncias podem causar cancro.
No entanto, e de colesterol, e substâncias cancerígenas ter justiça. Os cientistas descobriram que o colesterol era "medo" de cálcio. 1g total de cálcio por dia, durante dois meses, reduz o colesterol no sangue em 5%. Então reabastecer com segurança cozinheiro panquecas com creme de leite e queijo cottage enchimento! E você pode reduzir as substâncias cancerígenas prejudicar usando coberturas de peixe. Em todos os frutos do mar omega-3 os ácidos gordos tanto, que aumentam a imunidade anti-tumoral.
Além disso, apesar da abundância de gordura e calorias, alguns Que bom panquecas ainda lá. Farinha e panquecas levedura de abastecimento de vitaminas do complexo B, que não são possíveis sem um sono profundo, bom humor, cabelo grosso e pele limpa. Leite fornece cálcio é bom para os dentes, e ovos - vitaminas A e D.
O forno?
Para diversificar menu de panqueca, para Shrove tentar assar panquecas trigo mourisco, aveia, milho, ou de batata. Adequado adicionar seus ingredientes de cozimento e sabor e vitaminas.
No trigo mourisco contém proteínas vegetais essenciais, além de trigo mourisco - o campeão entre os cereais conteúdo de vitaminas B em oligoelementos trigo mourisco também é abundante: ele tem e ferro (promove a formação de células vermelhas do sangue e é responsável por uma boa compleição), e potássio (suporta a pressão arterial ideal) e cálcio (seu principal aliado na luta contra a cárie dentária, unhas quebradiças e ossos frágeis) e magnésio (resgates de depressão e ajuda na luta contra a obesidade), e muitos outros minerais.
Oatmeal suplemento vai ajudar a manter a capacidade mental e de memória até a velhice. Depois de mingau - a melhor maneira de normalizar o colesterol e se livrar de placas vasculares. E farinha de aveia adicionado ao trigo, panquecas reduzir calorias e ajudam o organismo a absorver o excesso de gordura.
Milho - uma das melhores fontes de vitamina K, que é essencial para o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Aparentemente, a presença desta vitamina pode ser explicado pelo fato de que os habitantes das áreas onde tradicionalmente cultivadas milho, menos susceptíveis de sofrer de doenças do coração e dos vasos sanguíneos. Outra vantagem de milho - elevado teor de vitamina E, ferro, potássio e magnésio.
Potássio, que está literalmente repleto de batatas, capaz de fortalecer os vasos sanguíneos e livra-nos do inchaço e bolsas sob os olhos.
Fonte
Notícias da Indústria
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