Primavera, beribéri, fadiga - o conceito é quase idêntica. Sobre vitaminas parecem ter já escrito. Mas o que escolher: "ao vivo" produtos vitamínicos naturais ou artificiais "ervilhas" de cor? E essa vontade em cada caso se devorado o blues se tornou visão prumo ou mesmo mais frequentemente acontece "fiasco na cama?"

Como trazer seu corpo mortal de hibernação quando forças no limite e cronicamente sonolentos? A resposta de nutricionistas e terapeutas um: usar algo, e muito mais. Mas ... em frutas e legumes a maioria dos nutrientes, especialmente vitaminas, não viver até a primavera - eles são destruídos no processo de armazenamento e processamento.

A complexos vitamínicos têm contra-indicações, embora eles são essenciais para o corpo para o metabolismo adequado, e mesmo modo. Que vitaminas responsáveis ​​por quê? E quantos "travar" em gramas e microgramas? Tente entender.

A, solúvel em água, solúvel em gordura, VITAMINAS .   Venha ver o que é aquilo, o que as vitaminas no caso de você precisar dele? Especialmente vitaminas em princípio em que os produtos são consideravelmente inferiores aos mesmos produtos de proteínas, gorduras e hidratos de carbono .  E ainda "para compensar seus déficits melhor com frutas e legumes do que vitamina articulações artificiais - diz a nutricionista Marina Utekhin .  - Como os produtos de vitaminas para uma extensão maior do que os complexos vitamínicos, possuem propriedades antioxidantes .  Esta pesquisa tem mostrado .  Embora agora essa teoria é contestada .  Estudos preliminares sugeriram que os antioxidantes podem bloquear os efeitos prejudiciais do oxigénio em artérias do coração e evitar a destruição de células provavelmente influenciam o desenvolvimento de certos cancros . Hoje, no entanto, alguns pesquisadores acreditam que os antioxidantes são eficazes somente após o recebimento de alimentos tipo in- .  Portanto, é importante incluir na sua dieta é mais alcalino (legumes) e menos alimentos ácidos (carne, proteína) .  Tem propriedades antioxidantes e usuais chá e seus polifenóis são endurecimento nos capilares .

Geralmente beribéri muitas vezes ultrapassa aqueles que têm doenças crônicas, bem como crianças e idosos. O facto de esta categoria de cidadãos ter uma deficiência de vitaminas - na prática, não são produzidos no corpo. E no processo de envelhecimento, em geral, a sua síntese é perturbado. E a presença de doenças graves típicas dos idosos (por exemplo, a aterosclerose), o corpo requer muito mais vitaminas do que quando uma pessoa é jovem e saudável. Eles precisam não só tem mais alimentos fortificados, mas também tomar multivitamínico preparações especiais. Especialmente no inverno e na primavera, quando o corpo está enfraquecido. Então, que seja capaz de reviver o nosso corpo?

- Esta vitamina é conhecida a reforçar a acuidade visual, - diz Marina Utehina. - Sua deficiência no organismo pode levar até mesmo à "cegueira noturna" (difícil de ver no entardecer e escuro). Esta vitamina é especialmente necessário para o crescimento e desenvolvimento normais dos tecidos. Além disso, ele pode ser utilizado para aumentar a imunidade. É sabido também que esta vitamina tem efeitos benéficos sobre a função da tiróide e glândulas supra-renais, ajuda a restaurar rapidamente as células danificadas e tecidos. Se o corpo está experimentando o seu défice, as pessoas sentem-lo imediatamente: ele tem uma pele muito seca. Pessoas com processos inflamatórios nos pulmões, rins, bexiga, ureteres, certifique-se de comer alimentos ricos em vitamina A.

A vitamina A é encontrada principalmente em produtos de origem animal - animais e peixes do fígado, manteiga, creme, queijo, gema de ovo e óleo de peixe. Em pequenas quantidades é no leite. A vitamina A é produzido pelo corpo por si próprio, se o alimento contiver uma quantidade suficiente de beta-caroteno. Em particular, uma grande quantidade de beta-caroteno está disponível em quadris de rosa e espinheiro mar, cenouras, pimentas doces, espinafre, cebolinha, azeda, salsa, bem como uma salada verde e damascos.

Norm: adulto requer 1, 5 mg de vitamina A por dia, com 1/3 deste montante deve ser vitamina A, e 2/3 - sua provitamina (beta-caroteno). Os idosos deve comer um pouco menos de vitamina A, mas deve notar-se que a utilização de retinol abaixo de 0, 8 mg por dia podem desenvolver o beriberi. Os idosos deve observar moderação no uso de produtos de origem animal, especialmente aqueles em que uma grande quantidade de gorduras e hidratos de carbono. Recomenda-se a incluir nos alimentos menu de vegetais ricos em vitamina A e beta-caroteno. A quantidade de vitamina A virtualmente não reduzida pelo tratamento térmico de produtos alimentares.

Segundo Utehina, a vitamina D ativamente envolvida no metabolismo do cálcio e fósforo. Em particular, ele acelera a absorção de cálcio no intestino e estimula a actividade de uma proteína de ligação específica de cálcio e entrega para os diversos órgãos e sistema esquelético. Além disso, a presença de vitamina D é essencial para o funcionamento normal de muitas das glândulas endócrinas (endócrina). Especialmente necessário crianças e os idosos. Com a falta de cálcio os ossos se tornam frágeis e quebradiços. A vitamina D é produzido no corpo humano, quando exposto à luz solar. Porque a pele, ele é transferido para outros órgãos, concentrando-se principalmente no fígado e no plasma. Mas ... alimentos que contenham vitamina D Idosos, você precisa tomar uma muito moderada devido à quantidade excessiva de gordura na mesma.

A vitamina D é encontrada: em produtos de origem animal - caviar vermelho e preto, o peixe da família do salmão, ovos, gordura e do fígado de animais marinhos. É no creme de leite e creme. O excesso de vitamina D pode conduzir a um aumento nos níveis de açúcar no sangue, bem como a formação de pedras no fígado e nos rins a diminuir o apetite.

- Na deficiência de ácido ascórbico (vitamina C) em um alimento que os vasos sanguíneos se tornam mais frágeis e estrutura permeável de osso e cartilagem é quebrado, - disse Marina Utehina. - A permeabilidade dos vasos sanguíneos - um grande problema, especialmente para pessoas idosas. Eles são particularmente aguda falta de vitamina C, e mulheres - em maior medida. O sangue engrossa, coágulos de sangue são formados e desenvolveram aterosclerose. Mesmo a ingestão moderada de vitamina C pode prevenir estes problemas.

A vitamina C é encontrada: em vegetais, frutas e bagas. A vitamina C rica pimentão verde e vermelho, groselha preta, rábano, morangos e citrinos e azeda. Para garantir a necessidade diária de ácido ascórbico é recomendado para incluir no menu como repolho, batatas, cebolas, tomates, pepinos, etc. Rosa Mosqueta é um concentrado natural de vitamina C, por isso é aconselhável para beber um copo diário de infusão fruto dessa planta.

Aliás, tratamento térmico e armazenamento inadequado de produtos de reduzi-las significativamente vitamina C. Ao cozinhar legumes devem ser rebaixada para a água fervente e sopa não está pronto para sair em uma chapa quente, uma vez que o aquecimento prolongado vitamina C ainda mais destruídos. O ácido ascórbico também decompõe-se quando em contacto com o metal, de modo que o cozimento de alimentos que contêm vitamina C, é melhor usar um prato de esmalte.

Aliás, com o estresse, atividade física intensa e doenças crônicas em que o corpo necessita uma dose aumentada de vitamina P. vez que esta vitamina tem um efeito positivo sobre o sistema imunológico e do sistema endócrino, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos pequenos, normaliza a pressão arterial, promove uma rápida cicatrização de feridas. Com sua falta pode ser uma dor nos ombros e pernas (a pé), há uma fraqueza geral, fadiga. Paredes dos vasos sanguíneos tornam-se frágeis, aumentando a sua permeabilidade. Deficiência de vitamina P é frequentemente observado em doenças infecciosas e o tratamento a longo prazo de antibióticos. Isso ajuda na absorção de vitamina C. É uma excelente ferramenta para a prevenção da artrite e gota: para aliviar a dor nestas doenças, é o suficiente para comer 20 cerejas ou chokeberry.

A vitamina P é encontrado principalmente em frutas, legumes, frutas vermelhas e roxas. Eles são ricos em cerejas, morangos, beterraba, repolho vermelho. Uma pequena quantidade desta vitamina é também em vegetais, frutas e chá de laranja (especialmente verde).

Especialistas sabem o valor desta "pulga" vitamina - vitamina K - quase tudo. Sabe-se que participa no processo de coagulação do sangue. A falta de vitamina K no corpo pode provocar hemorragia intensa a partir de vários órgãos (gomas, nariz, tracto gastrointestinal, etc.). Além disso, o efeito positivo sobre o metabolismo de proteínas, gorduras, hidratos de carbono, a regeneração dos tecidos. Ele melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos e reduz a sua permeabilidade. Contém (em grande número) nas folhas verdes de couve, alface diversos tipos, bem como urtiga e espinafre.

- Desde que a vitamina E (tocoferol) de origem animal, que estimula os músculos e glândulas função, especialmente sexo. E previne o envelhecimento precoce. Com seu déficit no corpo é perturbado metabolismo de carboidratos, proteínas e ácidos, diminuindo os processos de oxidação. Encontrado: num óleo vegetal, bem como nas partes verdes das plantas. A forma mais activa e uma elevada concentração de vitamina este está contido no óleo de girassol em bruto. Por exemplo, 1 g de óleo de girassol contém uma média de 0, 6 mg de tocoferóis. A ingestão diária de 15-25 gramas de óleo vegetal é suficiente para complementar a dieta tocoferóis outro alimento.

Vitamina PP também é chamado nikotinkoy. Além disso, melhora a respiração das células envolvidas na regulação do metabolismo de carboidratos, colesterol, ferro e promove uma melhor assimilação de proteínas vegetais. A falta de niacina no corpo é geralmente explicado por distúrbios digestivos. Deficiência de vitamina PP leva a um aumento da irritabilidade, fadiga, fraqueza, insónia, perturbações da membrana mucosa do tracto gastrointestinal. Encontrado (especialmente uma grande quantidade de) a carne de aves de capoeira, carne de bovino, fígado, rins e. Uma quantidade significativa desta vitamina é em levedura, farelo de arroz, gérmen de trigo, milho e outros cereais. A ingestão adequada de niacina permite (especialmente as pessoas já não jovem) para levar um estilo de vida ativo.

- A deficiência da vitamina é particularmente perigosa para mulheres grávidas: tanto para si e para seu bebê por nascer - adverte Marina Utehina. - Depois de tudo o que comer gestante eo bebê recebe. Para ambos particularmente importante vitamina B9 (ele vai mesmo reduzir a sensibilidade à dor, e após o nascimento irá melhorar o leite). E evitar problemas com a coluna em uma criança, ajudar a correta formação de sua mente e do intelecto.

Para compensar este grupo de vitaminas, nutricionistas recomendam comer mais vezes em mulheres grávidas usar vegetais folhosos verde escuro (aspargo, espinafre, várias saladas). Vitamina B9 também é rica em abacate, cenoura, melão, damascos, abóbora e beterraba. A fonte desta vitamina também são gemas de ovos e leguminosas. E pão de trigo integral, pão feito de farinha de centeio escuro, e massas e macarrão feito a partir da farinha de moagem é muito grossa.

Tudo isto é extremamente importante até a 12ª semana de gravidez. Se o B6 mãe doente, especialmente no período da manhã, e não pode ser completamente alimentado, mas à noite, "traz seus pés" para ajudar especial medicamentos preventivos vitamina B9 (até 400 mg por dia) e vitamina.

Este último não interfere, e do nascituro: ajuda no desenvolvimento do sistema nervoso central. Fontes de vitamina B Maternidade amplamente reconhecida: pão integral e repolho. Em muitos desses produtos não são apenas vitamina B9, vitamina B6 e. Farelo de trigo, arroz integral, aveia, feijão, trigo mourisco, nozes também aumentar significativamente a sua dieta com esta vitamina. Ricas fontes de vitamina B6 também são peixes, principalmente salmão chum e arinca. Para a formação de um feto saudável e saúde da gestante não menos necessária, e outras vitaminas. Aqui está o que os especialistas recomendam.

Tabela do alimento mais importante durante a gravidez:

- Vitamina A - leite, manteiga, espinafre, cenoura, abóbora, manga, damascos, óleo de peixe;

- Vitamina C - pimentão verde, repolho, espinafre, datas, laranjas, tangerinas;

- Vitamina D - ovos, fígado, gema de ovo;

- Vitamina E - leguminosas e cereais, gérmen de trigo;

- Vitamina B1 - couves, rabanetes, cereais, leguminosas, nozes, levedura;

- Vitamina B2 - produtos lácteos, ovos, carne, legumes e frutas;

- Vitamina B6 - frango, fígado, nozes, couve-flor, bananas;

- Vitamina B12 - carnes, aves e ovos.

A deficiência de vitamina representa uma ameaça grave para a saúde e os idosos. Mas quanto mais velha a pessoa, menos ele precisa de vitaminas. Por exemplo, homens com idades entre 60-74 anos em todo o dia requer apenas um, 4 mg de vitamina B1, 1, 6, vitamina B2, 1, 6, a vitamina B6, 3 microgramas de vitamina B12, 15 mg de vitamina E, 58 mg de vitamina C, bem como 1000 microgramas de vitamina A, 15 mg de vitamina E, 100 microgramas de vitamina D. As mulheres da mesma idade para a manutenção de vitaminas wellbeing necessários menos ainda: 1, 3 mg de vitamina B1, 1, 5 de vitamina B2, 1, 5 de vitamina B6, 3 microgramas de vitamina B12, 14 mg de vitamina E, 52 mg de vitamina C e 1000 microgramas de vitamina A, 12 mg de vitamina E, a 100 microgramas de vitamina D por dia. A explicação é simples: quanto mais velha a pessoa, menor é a atividade física e intelectual. Assim, até mesmo vitaminas muito úteis não deve ser abusado.

O fato de que praticamente provar que os antioxidantes agem principalmente após recebê-los em espécie com alimentos. E isso é extremamente importante - para incluir em sua dieta de uma forma mais alcalina (vegetais, frutas e bagas) e menos alimentos ácidos (carne, leite - proteína). Mas complexos vitamínicos não foi cancelada. Comprar caixas acarinhados nas farmácias, não com preguiça de procurar nas instruções de uso de vitaminas. Lá você vai encontrar não só uma recomendação "do que" eles são, mas "quando" e "como" para comer em miligramas (mg) e microgramas (mcg), e - a duração da sua admissão. (By the way, após o curso vitamina gasto é desejável para fazer uma pausa por cerca de um mês.)

Fonte

Tratamento e prevenção

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