Este ano, eu não apenas falar sobre blogueiros interessantes, cozinhar, irá compartilhar as receitas mais interessantes e dizer como chefs gastar seu tempo, livre de cozinhar alimentos. Hoje vamos falar sobre o peixe.
Para o primeiro
Eu sugiro tentar o Kalju peixes
. Esta antiga receita da cozinha russa - e lembrou da sua comunidade culinária Foodclub
. Geralmente, um cachimbo de água - um protótipo de nossa rassolnik
. Para fazer essa sopa fácil você precisa peixe (sopa pode ser usado cortar peixe, lhe cabe tudo - crista e cabeça de salmão ou truta, pique cabeça e barbatanas, por exemplo)
. Além disso, o aipo raiz necessário (esquartejado), raiz de salsa - 1 pc
. Cenouras - 2 pcs
. , Picles - 3 peças
. , Cebola - 2 peças
. , 1ª Classe
. colher repousa mukiPoka peixe (ou o próprio peixe - como você deseja) é cozido, não perca tempo e cortar legumes julienne
. Frite-os em óleo até dourar suave
. Pepinos limpos de pele, também cortou e levemente cozidos em caldo ou salmoura
. Em uma frigideira seca fritar a farinha, para adicionar todos os legumes assados - e joga em um caldo de peixe
. Mas primeiro é necessário drenar o caldo de carne, todos os ossos para escolher - não são desagradáveis e cuspir Kalju
. Quando estiver pronto Kalia
. Eu nunca fazer sem pimenta preta e salsa
.
No segundo
Bolo muito simples com Heck ou bacalhau. Você vai precisar de: massa folhada - 500 g de pescada filé - arroz 500g - 200 g de alho-poró --tronco, gemas de ovo 3 - para lubrificação. Prepare o recheio: em uma panela frite em óleo vegetal pedaços de filetes de peixe finamente picada, adicionar os anéis de cebola picada. Eu insisto em alho-poró - dá um sabor especial o recheio! Ferva o arroz, adicione o enchimento. Muito bom para adicionar um pouco de tempero - um pouco de alecrim e tomilho.
Agora massa descongelado é desenrolado diretamente na assadeira, deixando os pára-choques. Coloque de volta o recheio, todos gema de graxa. Enviamos no forno 20 minutos antes do mais prontamente tirar, fazer o recheio em depressões e quebrar os ovos - pode ser dois ou três podem. E no forno por dez minutos - voila! Feito. Especialmente delicioso - frio.
Refresco
Bem, ea final - algo fascinante do meu favorito chef Andrew Bugajski. Muito jovem colorido é o programa do autor sobre o canal "TV Kitchen". Assim, a partir dele - especialmente para meus leitores - aperitivo salada de bacalhau fumado. Precisa de um bacalhau defumado e alho-poró novamente - caule, que é necessária para fritar, uma laranja e maionese (de preferência caseiro, caseiro - no quente mostarda e limão) .Tresku pausa e amasse as mãos em pedaços pequenos, adicione a cebola dourar, finamente picado laranja - e vestido com maionese.
Fonte
Alimentação saudável
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