Com o início do tempo frio para fortalecer o sistema imunológico é particularmente importante para nós - a maioria de recomendação médica é especificamente para esta tarefa. Como os pesquisadores descobriram, os meios mais acessíveis e eficazes de proteção contra doenças no outono e no inverno pode se tornar ... leite comum.

Não é nenhum segredo que o amor ao leite muitos passes com a idade: na infância pratos lácteos estão abundantemente presentes na dieta, os adultos são muitas vezes relutantes em leite. Alguns simplesmente acreditam que o leite não é nada de útil: há ainda toda uma teoria que em um adulto otsutststvuyut enzimas para digerir esta bebida.

Enquanto isso, o leite, os peritos no campo da nutrição saudável é considerada não só é nutritivo, mas um produto exclusivo para o corpo humano. O leite contém quarenta tipos de ácidos gordos, minerais, vitaminas e oligoelementos, e lactose (açúcar de leite). Mas o maior valor do leite é a presença de um conjunto de 20 aminoácidos equilibrado que uma tal combinação não podem ser detectadas em qualquer um dos produtos conhecidos.

Os médicos acreditam que, se beber apenas um copo de leite por dia, é possível proteger de forma confiável o seu corpo de resfriados, bem como depressão sezlnnyh (os chamados azuis outono).

Mas surge uma pergunta razoável: como não cometer um erro e escolher o leite na própria loja?

Como escolher leite

Muitas vezes você pode ler no rótulo de que o leite tem uma vida útil de semi. Parece incrível, mas o leite pode realmente muito tempo para manter as propriedades benéficas e qualidade. Como isso é possível?

Vacas de leite fresco estéril, mas para preservar a frescura e a utilização de um produto, os fabricantes tentam prendê-lo no tempo para termicamente. Donas de casa recorreu ao simples fervura, enquanto a produção usou uma variedade de tecnologias e know-how, que vão desde a pasteurização tradicional e terminando com o avançado ultra-pasteurização e esterilização. As tecnologias modernas permitem dar aos consumidores o chamado "long-playing leite" com um aumento da vida de prateleira do produto.

Existe uma opinião bem conhecido que, em tal leite otsutsvuyut nutrientes e vitaminas. De facto, tudo depende da duração do tratamento térmico. Por exemplo, o leite esterilizado em garrafas de vidro passa de tratamento térmico de trinta minutos a uma temperatura de 140 graus Celsius. Por este tratamento, não só elimina todos os componentes nocivos, mas também perdeu permanentemente parte das propriedades úteis de leite.

Quando o leite ultrapasteurized é aquecida a uma temperatura semelhante, mas apenas durante 2-3 segundos e imediatamente arrefecida a 20-25 graus Celsius, após o que o derrame ocorre num estéreis cartões assépticos. Alguns estudos mostram que um tratamento como ultra-rápida térmica pode eliminar todos os oligoelementos nocivos do leite e totalmente preservar as propriedades valiosas do produto natural. Quando os ultra-pasteurização vitaminas e proteínas úteis instantâneos no leite não têm tempo para quebrar, enquanto todos os organismos prejudiciais morrer completamente.

Curativas receitas com leite

Para se proteger contra a gripe.

Em um copo de leite fervente 1 cebola cebola dip médio e 2 dentes de alho finamente picado. Ferva a mistura por cerca de 5 minutos, filtrar. Beba na forma de fogo, misture o caldo durante 1 hora. L. mel.

Receita tibetano de imunidade

Monges tibetanos beber leite com alho no início da manhã ao nascer do sol. No entanto, eles não aquecida, e foi aquecida a 70 graus. Em seguida, adicionar-lhe dente de alho picado, dar-lhe fermentação, e quando o leite é arrefecida até à temperatura do corpo, agita-se a mel. Acredita-se que o leite com mel enche o corpo com energia puro, tornando-se forte.

Para melhorar o tom

Por litro de leite, adicione 4-5 colheres de sopa de mel, meia colher de chá de baunilha, a noz-moscada e canela, pimenta da Jamaica a algumas ervilhas e folha de louro. A mistura para ferver e íngreme por cerca de 5 minutos.

O leite contém triptofano, necessário para a síntese de um potente sedativo - serotonina. Bem como a abundância de enzimas úteis, que suportam o sistema imunológico.

Alimentação saudável

Voltar à página inicial