O caminho para o coração de um homem, de acordo com a sabedoria convencional, é através de seu estômago. Se assim for, não é difícil entender por que a cozinha do presidente é sempre sob a supervisão atenta dos serviços de segurança ...

Pelo menos quatro último século na Rússia confiabilidade chefs de "altos funcionários" completamente e cuidadosamente testados nas instâncias apropriadas. Quando o Imperador Alexander II foi introduzido em tudo o cargo de alimentos forshneydera soporovozhdeniya chefe para a mesa real do chef. Este homem, por sua vez escoltados os dois companheiros nuas com machados, espadas. Ober - forshneyder, além de ser entregue almoço e jantar, traçou todas as bacias, carne massacrada, e, finalmente, entregou o casal imperial. E sua vida foi o responsável por isso, em seguida, com cabeças coroadas nada aconteceu.

Isso é quando as flores duplas Alexander II floresceu terror político e os guardas reais assistiram a questões de comida seus encargos nobres .  Principalmente, em seguida, verificamos a comida - não envenenado? Pela primeira vez, a fim de tornar-se segurança para realizar "um estudo de vodka e doces" por meio de análises químicas "especiais" .  Começamos a estudar para "difamando gravatas" fornecedores de produtos .  Com o tempo, os seus serviços têm tentado recorrer o menos possível: tudo o que foi aplicado à tabela do soberano foi cultivada aqui mesmo nas residências imperiais em terras agrícolas .  Esta auto-aderir às regras do Kremlin e hoje .  Preservada tradição e usar apenas "seus" pratos, mais de um século foi produzido na fábrica de porcelana em St. Petersburg .  No último imperador russo Nicolau II foram ainda garrafas especiais "própria de Sua Majestade" uma porta para o damasco eo mesmo - para vodka .  Além do monarca, beber com eles sob pena de morte não tinha o direito ninguém .

Kremlin cozinha - uma instalação secreta

Cooks famílias reais trabalhavam em cozinhas separadas habitação a partir do qual o Alexander (Tsarskoye Selo) Palace realizou um túnel subterrâneo especial. Mas com tudo isso os principais chefes de família, eles não são considerados como soberanos, eo chef, que trabalhou em restaurantes da capital, e, por assim dizer, "Levachev" para o palácio - que pertenciam ao monopólio sobre a preparação da "festa do rei." Mas, desde 1917, as coisas mudaram: Cozinha Kremlin   tornou-se uma instalação altamente classificadas e seus colaboradores começaram a impor as mesmas exigências quanto aos agentes de segurança e um "lado" ou "on time" já está aqui e não poderia ser. Com spetsbazoy manutenção das primeiras pessoas que ela era parte da 6ª Divisão do 9º Direcção da KGB, que dispõe sobre a proteção de membros do governo, seu poder e movimento.

O cozinheiro tinha que ser impecável biografia, além de grande habilidade e excelente saúde. Antes de as pessoas começaram a trabalhar, a sua candidatura é estudado cuidadosamente quase um ano. Então ele pegou um exame médico completo e mais tarde foi obrigado a ser cuidadosamente exame médico mensal. Subscrição de chefs do Kremlin pode não tomar, mas alertou que sobre seu trabalho, ele manteve o silêncio: em particular estritamente proibido debruçar sobre o que pratos preferir um ou outro membro do Politburo.

Precisamos de nervos de aço

Seria ingênuo pensar que a cozinha é para a elite dominante - um lugar quente .  Ela exige que mais exposição, porque as pessoas tinham que ter para trabalhar em condições de estresse psicológico em curso .  As conseqüências são imprevisíveis as refeições, porque não é só na arte de cozinhar .  Ele pode ser perfeito, mas aconteceu que os produtos, ou o corpo de repente responde ao tratamento habitual - e cozinhe a primeira queda sob suspeita, ele certamente vai ser convidado a .  Antes de cada refeição para as primeiras pessoas que nunca duplicados: um enviado para o "cliente", ea segunda deu no julgamento Medical Officer .  Os restantes produtos foram colocados num recipiente especial e deixado durante um dia num frigorífico .  Eles serviriam como prova em caso de que alguém de repente envenenado .  Mas mesmo com um controle tão apertado do caso de "mal-entendido" .  Uma vez que o cozinheiro, que estava indo para cozinhar para H .  C .  Khrushchev Hercules mingau no café da manhã, que ele amava, de repente descobriu que a cozinha não é cereal .  Eu tive que comprar alimentos em sua loja local .  Mingau era a vida de prateleira possível unappetizing de flocos de aveia há muito expirou .  Cozinhe depois do estado de emergência na cozinha "desapareceram" .

Ela vai para os "cozinheiros", que foi submetido a pressão duro, e depois da estranha morte do ministro da Defesa marechal soviético Grechko. Marshall estava em boa saúde, mas uma manhã ele foi encontrado morto em seu escritório, como o exame concluiu que a morte ocorreu no dia anterior, depois de meia hora depois do jantar.

Stalin preferia homens

Tornou-se uma tradição que quando uma pessoa é o mais alto cargo do Estado, além do novo gabinete, ele recebe uma ordem, e um cozinheiro especial. Mas, como se vê, as pequenas fraquezas "grandes homens" ainda tidos em conta. Por exemplo, chefs de Stalin eram exclusivamente masculinos: por alguma razão, as mulheres na cozinha não confiar no líder.

Quando o Secretário Geral Khrushchev, pelo contrário, muitas vezes trabalham nas cozinheiros de cozinha. Segundo alguns relatos da esposa do Secretário-Geral Nina poderia ir lá na parte da manhã em sua camisola - talvez neste e no razão.
  A esposa de outro dirigente soviético Leonid Brezhnev também um monte de tempo gasto na cozinha. Victoria Petrovna tinha preparado seus bolinhos marido com damascos secos e frutas cristalizadas.

Como alimentar o Presidente

Cozinha especial, localizado no território do Kremlin, foi reconstruída capitally sob Yeltsin: Agora aqui, além da unidade de alimentação, onde o cozinheiro-Soar, uma padaria, confeitaria e chuveiro. Todos os trabalhadores da cozinha antes de entrar em seu território são obrigados a banhar-se nela, e como para a comida, após o cozimento, ela voltou a realizar um tratamento especial. Pequenos-almoços, almoços e jantares, fora-de-mão Cozinheiros o Serviço Federal de Segurança, entregue à mesa em contentores selados calor preservando especiais do presidente. Este cuidadosamente monitorizados para selar não foram violados.

Kremlin chefs servem não só o chefe de Estado em Moscovo, mas também para acompanhá-lo em viagens de todo o país e no exterior. As suas responsabilidades a esta parte vêm a sua visita com antecedência e examinar cuidadosamente o lugar onde eles vão cozinhar. Alimentos e água, às vezes eles trazem com eles. Durante a recepção, que está satisfeito com os líderes de outros países em consultores de seus chefs 'Trabalho': eles recomendar ao Presidente que prato que você pode tentar, mas não é. Mas há situações e "freelance", onde, por exemplo, se esforçam para tratar a régua nas reuniões com o eleitorado. Embora de acordo com as regras de qualquer poppy-seed deve primeiro "escanear" os serviços de segurança, que são, é ignorar o presidente. O que sinto enquanto chefs, não pode transmitir.

A propósito ...

Um dos líderes do estado mais excêntricos Bedel Bokassa Jean-, que governou no 70 Central Africano República literalmente comeu seus inimigos. Seu chefe Lengis preparado para ele enlatados "porco açúcar": ele desenvolveu a receita permite que você armazene "Delicatessen" em qualquer temperatura. Em uma mala especial para enlatados realizada Bokassa em viagens ao exterior.

Alimentação saudável

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