É o que diz o organizador da exposição mundial de alimentos orgânicos VioFach F. Castro. O maior congresso de produtores de alimentos "saudáveis" passa estes dias em Nuremberg (Alemanha). Produtos russos em VioFach é apenas um proprietário. Na exposição ekofermery recolhidas a partir de 135 países.
A maior demanda por produtos eco-na Dinamarca, Áustria, Alemanha e Reino Unido.
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Ecoproduct
- A nova religião da Europa "- disse F. Castro, argumentando que muitos europeus começaram a gastar menos dinheiro em entretenimento, deixando o dinheiro livre nas lojas"
saudável
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Comida
.
Titular disse que, em paralelo com a procura de
produtos ecológicos
aumento do número de propostas. Durante o ano passado o número de fazendas orgânicas na Europa subiu 5%. Aumentar o número de biomarketov. A diferença de preços para os produtos ecológicos, e normalmente é reduzido porque um número crescente de ekoferm.
A análise destas compras nos supermercados mostrou que a maioria dos europeus tomar leite e comida para bebé. Curiosamente, por causa do desejo por comida saudável população suíça é deixado sem o "McDonald". Esta rede de fast food deixou o país, uma vez que não é popular.
Hoje, a participação
eco-produtos
Europa é de aproximadamente 4% do mercado consumidor como um todo. A agricultura orgânica é praticada em 160 países e 37 milhões. Ha de terras agrícolas. O maior número de ekoploschadey em Itália (1, 15 milhões de ha), Espanha (1 milhão), Alemanha (0 87 milhões).
Para produtos ecológicos não ficar em biomarketah, as autoridades europeias estão ativamente engajados na educação dos jovens. Por exemplo, na Alemanha, para a prevenção de um estilo de vida saudável, você pode obter um prémio, e para aqueles que querem aprender a cozinhar com alimentos saudáveis, abertos aulas de culinária especiais. A parte checa dos fundos provenientes do orçamento alocado para excursões para ekofermy local e expansão das hortas escolares, que são cultivadas ekoovoschi útil.
"De acordo com nossas previsões, os próximos 10 anos, os eco-produtos do mercado só vai crescer", - disse F. CASTRO. - "Determinação da dinâmica estará na Rússia."
Em nosso país, a ausência quase total de mercado de agricultura orgânica é devido a uma lacuna no quadro jurídico. Os empresários são confrontados com a falta de regulamentação legal, o sistema de certificação dos auxílios estatais, bem como a baixa escolaridade da população em matéria de qualidade do produto.
"Eu, infelizmente, não ver a exposição de qualquer um dos participantes da Rússia. Mas, com os seus produtos em VioFach participação de representantes da Ucrânia, Letônia, Mongólia, Roménia, e até mesmo a Índia, "- disse o único participante russo da exposição, o fundador da associação" Ekoklaster "ekofermy proprietário" Konovalovo "Alexander Konovalov.
Alimentação saudável
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