HH Sharafetdinov

Estado Organização "Instituto de Nutrição" RAMS

A obesidade - uma das doenças mais comuns de recaída crónica caracterizada por acumulação excessiva de gordura no corpo. Segundo a Organização Mundial de Saúde, em 2008, em todo o mundo, havia 1, 5 bilhões adultos que sofrem de excesso de peso e obesidade. Em os EUA, mais do que 60% da população apresentam excesso de peso, obesidade está presente em 31% dos homens e 33% de fêmeas.

Na Europa, a prevalência de obesidade varia de 5% a 20% em homens e 30% nas mulheres. A obesidade leva ao desenvolvimento de doenças crônicas, como hipertensão, doença cardíaca coronária, diabetes tipo 2, alguns tumores malignos.

Dietoterapia - o principal método obesidade . Reconhece-se que a manutenção durante longos períodos de balanço energético negativo por restrição calórica dieta (de 1200-1500 kcal / dia) é a base para a terapêutica com dieta de quaisquer formas de obesidade. Desenvolver uma dieta de baixa caloria e assegurar a adequada com o conteúdo de micronutrientes macro e - tarefa bastante difícil. O atualmente aplicada para dietas de calorias reduzidas são desequilibrados sobre o conteúdo de aminoácidos essenciais, fibras alimentares, vitaminas, macro e microelementos.

Fórmula nutricional especializada, que incluem substitutos de refeição de proteína (proteína shake de Fórmula 1 e pó Fórmula proteína programa de perda de 3 peso «Herbalife»), são promissores em termos de correção a longo prazo da obesidade, porque não só têm uma composição equilibrada de todos os nutrientes necessários, mas não dispendiosa para cozinhar. Ativando a dieta de substituição de refeição de proteína fornece melhor o seu conteúdo de proteínas e aminoácidos essenciais. A variedade de sabores de coquetéis com bebidas diferentes contribui para resolver o problema dos produtos monotonia.

O Estado Organização "Instituto de Nutrição" Ciências Médicas realizaram um centro único ensaio clínico randomizado da eficácia das dietas de baixa caloria controlada com a inclusão de substitutos de refeição proteína em pacientes com sobrepeso e obesidade. O estudo foi realizado durante 6 meses. 2, no passo (3 mo. Cada).

Para modificar dietas hipocalóricas uso de proteínas de substituição de refeição: um shake de proteína Fórmula 1   e proteína em pó Fórmula 3   produzido pela Herbalife (US).

No grupo de substituição de refeição (GZP, n = 30) na primeira fase, os pacientes receberam dois de substituição de refeição de proteína na composição de baixo teor calórico da dieta (15-25% de proteína, 30% de gordura, 45-55% de hidratos de carbono), dois métodos principais de dois pratos foram substituídos Proteína bebida Fórmula 1 (26 g de substância seca misturada com 250 ml de leite desnatado, um receptor), e mistura de duas proteínas foi adicionado prógnata Fórmula 3 (6 g por refeição). Durante a segunda fase do estudo foi realizado para substituir uma refeição no shake de proteína de Fórmula 1, e uma refeição foi adicionado 6 g de proteína em pó Fórmula 3.

No grupo de dietas de alta proteína (WBD, n = 30) na primeira fase, os pacientes receberam dois substituto de refeição de proteína na composição de baixa caloria dieta (25-35% de proteínas, 25-30% de gordura, 40% de carboidratos), duas técnicas principais são substituídos por dois pratos Protein Drink Fórmula 1 (26 g de substância seca misturada com 250 ml de leite desnatado a um tempo) com a adição de pó de proteína de Fórmula 3 (6 g por refeição) e dois lanches mistura Fórmula proteína adicionou-se 3 (6 g por dose) . Durante a segunda fase do estudo foi realizado para substituir uma refeição no shake de proteína de Fórmula 1, e duas refeições foram adicionados 6 g de proteína em pó Fórmula 3.

Na primeira fase do estudo, os pacientes dos grupos GZP e WBD recebeu versão de baixo teor calórico da dieta padrão, modificado pela composição de proteína. No segundo passo do valor de energia de rações utilizadas foi de 500 kcal abaixo das necessidades energéticas.

Os pacientes do grupo controle (n = 30) recebeu uma dieta de baixa caloria padrão (proteína 10-15%, 25-30% de gordura, 55-60% de carboidratos).

Avaliação da eficácia das substitutos de refeição de proteína para 6 meses demonstram redução significativa no peso corporal e índice de massa corporal (IMC) dos pacientes nos grupos de estudo.

Deve notar-se que a diminuição no peso corporal, quando a substituição de refeição de proteína na dieta de baixo teor calórico foi principalmente devido ao componente de gordura, mantendo a massa corporal magra. Dinâmica da composição corporal em pacientes tratados com uma dieta padrão de baixas calorias era menos pronunciada, com a redução de massa de gordura nesses pacientes foi acompanhada por redução da massa corporal magra.

Os doentes tratados com substituto de refeição de proteína, também observou uma tendência clara no sentido da normalização dos lipídios e metabolismo de carboidratos.

Modificação de dietas de baixa caloria por substitutos de refeição de proteína acompanhada de dinâmica positiva de fome e saciedade. O Grupo WBD e GZP observou fome menos pronunciada para a duração do estudo e um sentimento de saciedade mais forte do que no grupo de comparação.

Assim, os resultados do Estado Organização "Institute of Nutrition" RAMS estudos indicam que a inclusão de substitutos de refeição proteína em uma dieta padrão de baixa caloria promove a perda de peso eficaz (devido, principalmente, ao componente de gordura, mantendo a massa de corpo magra), a melhoria do metabolismo de lípidos e hidratos de carbono no fundo dinâmica ideais de fome e saciedade.

Os resultados permitem recomendar a utilização de programas de substituição de refeição de proteína na correção prolongada do peso do corpo, a fim de aumentar a eficácia das dietas de baixa caloria e melhorar a qualidade de vida em pacientes obesos.

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