Pão, sal e maionese - as substâncias cancerígenas perigosas?

Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer (IARC) nomeou sete tipos de produtos que comprovadamente contribuem para a formação de tumores malignos. E isso é não alguns pratos exóticos, eo fato de que muitos de nós comer praticamente todos os dias.

1. sal Pud

O excesso de sal comum aumenta o risco de cancro do sistema digestivo. A taxa diária de NaCl - 6-8 gramas. Tudo o mais não vai beneficiar o corpo. Violou o equilíbrio de água-sal, aumentando a carga sobre os rins, que é por isso que eles são menos filtradas toxinas. Um gosto por alimentos salgados e peresalivanie constante leva ao acúmulo no corpo de cloro, o que em si é uma substância cancerígena.

2. mal sob a crosta

Ela ama a carne grelhada com crosta dourada que é tão deliciosa e uma gosma com gordura? Gostoso ... Mas, apesar do fato de que o fluxo salivar e, melhor coletar vontade em um punho e jogá-crosta. É neste fritura formou um dos mais potentes agentes cancerígenos, comida - acrilamida (substância tóxica é utilizada, por exemplo, na indústria de plásticos). Quanto mais tempo o óleo é usado para cozinhar, quanto maior a concentração do veneno em um prato. E isso diz respeito não só a carne, mas também batatas fritas e tortas fritas chebureks. Ou petróleo (e vegetais e creme) substâncias cancerígenas formadas durante o aquecimento prolongado e aquecer novamente. Portanto, use o óleo para fritar apenas uma vez.

3. MSG Notorious

MSG - um dos intensificadores de sabor mais populares e apresentação. É graças a ele o bacon delicadamente cor-de-rosa, e macarrão solúveis provei como frango ou cogumelos. Não é proibido, é usada legalmente. Mas esta é uma cancerígenos convencionais. Isto é, quando outros factores de risco pode desencadear o desenvolvimento da doença do cancro. Ou piorar o seu curso, se o problema não for aprovada por.

4. Não é maionese?

Infelizmente, nossos molho para salada favorito, bolinhos e salsichas, também, não escapou esta lista. Mas o problema não está na receita de molho francês (apenas bata os ovos, mostarda, vinagre, azeite), e que, quando a fabricação industrial de vingança, chamada trasn-isômeros de ácidos graxos (TISZH). É justo dizer que eles são encontrados não só na maionese de compra, mas também quase todos os produtos de margarinas e óleos de cozinha (chips, lanches, biscoitos, cookies). As gorduras trans rótulo estão se escondendo por trás da palavra "hidrogenado" ou "hidrogenado".

5. Outros, bolos!

Bem, outro argumento poderoso a desistir de cozimento, e, finalmente, perder peso. Sobre gorduras trans já dissemos. Mas raramente um bolo sem eles. Então um outro problema - carboidratos rápido (do mais em panificação, pão branco, açúcar refinado). Acontece que, para além de que depositada sobre a cintura, e mesmo perturbar a digestão e metabolismo. E com o abuso constante pode provocar até mesmo câncer de cólon.

6. Fumar e angústia

Há um material super-desagradável - policíclicos benzopireno hidrocarbonetos. Este produto químico é uma substância cancerígena. E você pode encontrá-lo facilmente em carne defumada, peixe. É produzida no processo de fumar, especialmente se o produto é para overexpose no fumeiro. Em pequenas doses, não é tão perigoso, mas ele tende a acumular-se. Assim, mesmo muito saborosas carnes são mais consumidos não mais do que uma vez a cada duas semanas e para um pouco.

7. Fique de nozes ...

Quem teria pensado que a poderosa fonte natural pode ser um amendoim cancerígena convencionais! Mas isso é assim. O fungo Aspergillus falhas microscópicas, que está no solo liberta aflatoxina. Esta é uma das mais fortes cancerígenas naturais. Cientistas israelenses da Universidade de Haifa têm provado: apenas 10 mg de toxina para causar câncer de fígado em adultos saudáveis ​​de ratos experimental. Eles também provou que esta substância cancerígena é mais facilmente "absorver" os amendoins habituais. Desde então comprar estas porcas apenas nos lugares onde você pode ter certeza que o produto foi testado para a segurança.

Opinião de especialistas

Oncologista Viktor Sahaidachny:

- Claro, você não pode dizer cem por cento, dizem eles, não comer batatas fritas com maionese, não ficam doentes com câncer. No desenvolvimento dessas doenças são sempre muitos fatores envolvidos - e os genes e estresse, e da própria sorte, se você quiser. Mas, assim como o câncer de pulmão está diretamente relacionada ao tabagismo, substâncias cancerígenas e comunicação de alimentos com certos tipos de câncer comprovado, especialmente dos sistemas digestivo e urinário.

Mas em todas ser uma abordagem razoável. O alimento deve ser variada e nutritiva. Após jejum e dieta rigorosa também não é a melhor maneira afeta o estômago, fígado e intestinos. E também pode ser um gatilho para a regeneração das células.

  Fonte

Notícias da Indústria

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