No verão de nossas preferências gustativas estão mudando. Em vez de costeleta gordurosa quente quer algo leve e fresco

Iogurte

No calor do verão, quando a idéia de um jantar nojo saudável, iogurte - lanche perfeito. Ele irá fornecer o corpo com vitaminas, oligoelementos e melhorar a composição da microflora intestinal devido a microorganismos benéficos. By the way, durar não apenas fortalecer o sistema imunológico e melhorar a condição da pele, mas também proteger o corpo de vários intoxicação alimentar, que no calor, infelizmente, não é incomum. Saiba mais sobre como você vive bactérias benéficas no iogurte pode ser na etiqueta "bio" ou "ao vivo" no rótulo. Mantido iogurtes vivos por muito tempo, não superior a um mês a uma temperatura de entre dois e seis graus.

Estender a vida de iogurte pode ser usando preservativos que estão na raiz de arruinar todas as boas bactérias, ou boa ebulição iogurte ao vivo. No entanto, após o teste de alta temperatura na sala não haverá micróbios benéficos. E porque a produção de leite é aquecido a bioyoghurt não superior a 80 graus, esta temperatura permite que as bactérias para sobreviver. Assim, o armazenamento de curto prazo. Se durante o processamento do leite aquecido micróbios mais úteis morrer, mas o iogurte vai mentir por vários meses, mesmo sem refrigeração, e não se deteriorar. E porque um bom olhar para a embalagem. Se ele tem a palavra "pasteurizado", "esterilizado" ou "armazenamento de longo prazo de iogurte," enriquecer a microflora intestinal que você não vai ter sucesso. Se a vida de prateleira de iogurte mais do que um mês, diz-se também que as bactérias benéficas estão ausentes no produto.

Ice-cream

Talvez a maneira mais fácil para se refrescar um pouco em uma tarde quente - para comer um picolé ou sorvete. No entanto, muitos deliberadamente recusar esse prazer por medo de pegar um resfriado ou ficar melhor. Na verdade, não há nada de errado nisso, de vez em quando para se mimar um sorvete de casquinha. É um deleite contém uma grande quantidade de açúcar e gordura. Mas, em comparação, por exemplo, com o bolo, ambos em gelado é muito menor. 100 g do bolo vai dar-lhe cerca de 450 calorias, enquanto um cone de gelado padrão não dão mais do que 200 calorias. By the way, os fãs de refrigerante vale lembrar que um pequeno frasco (0, 33 L) sweet pouco de água para não sorvete de manteiga briquete menos calórica. Mas com a água, como se costuma dizer, não pode comer, enquanto sorvete - facilmente.

Quanto aos receios de pegar um resfriado, eles também são um pouco exagerados. Se você comer sorvete lentamente, você começa uma espécie de endurecimento garganta. E ao longo do tempo, a mucosa torna-se invulnerável a patógenos. A única condição - para não morder pedaços grandes deleite legal.

Bem, para não ser confundido com a escolha do produto, ler o rótulo.

Leite de gelo deve conter de 3 a 8% de gordura e 20% de açúcar. O creme você encontrará açúcar cerca de 10% de gordura e 15%, e no rótulo do sorvete clássico deve ser de 15-20% de gordura e 14% de açúcar.

Em boa sorvete deve ser gorduras vegetais. A presença de coco, palma e outros óleos indica que um produto defeituoso na frente de você. Petróleo em sorvetes só deve ser cremoso. Um leite - agora, em vez de soja.

O "correto" peso sorvete de todos os ingredientes, ea maioria das porções deve ser indicado em gramas. Às vezes, os fabricantes de escrever o volume em mililitros. Copo de laboratório, por exemplo, 80 ml de padrão pode pesar menos do que 80 g, e o custo será o mesmo.

Comprar sorvete sem estabilizantes falhar. Mas é melhor dar preferência aos suplementos naturais, tais como gelatina ou agar-agar.

Gelado de chocolate deve conter, pelo menos 6% de chocolate ou de 2, 5% de cacau.

Sucos, água

Quando a temperatura cruza a marca de mais de 25 graus a cada meia hora é recomendável beber um copo de água. Isso é verdade até mesmo pacientes hipertensos que em dias normais, os médicos são aconselhados a restringir a ingestão de líquidos. Quando a temperatura do ar for superior a 25 graus e umidade normais poucos vasos sanguíneos expandir ea pressão diminui em si, de modo que você pode beber tanto quanto desejável. O que para saciar a sua sede?

Água mineral. Não é necessário como uma bebida todos os dias para escolher o tratamento de água. Tal como acontece com qualquer medicamento, eles têm contra-indicações, e exigir o cumprimento da dosagem.

Portanto, é melhor para saciar sua sede com água, em que o teor de sal é inferior a 1 g por litro. Vale a pena lembrar, e que de água mineral deve ser tratada como um produto perecível. Verifique a data de validade na embalagem, mantenha uma garrafa aberta na geladeira e beber durante 3-4 dias. Não armazene água em luz solar direta. Isto pode causar o crescimento bacteriano na garrafa.

Sucos de frutas. O mais útil - fresco. No entanto, o sumo deve ser mantido a uma temperatura não superior a mais de 5 graus e não mais de 2 dias. Sumo reconstituído mais pobres em vitaminas, mas que pode ser armazenado durante 7-10 dias. As vitaminas do suco esterilizados prolongado de armazenamento até menos.

Kvas. Melhor - o chamado "kvas ao vivo", vendido exclusivamente no derramamento dos barris. Mas deve ser frio. Prazo de validade kvass "ao vivo" não mais do que 48 horas. E durante este tempo os conteúdos dos tambores não deve ter tempo para aquecer, mesmo em condições extremas de calor. Assim, se você derramar a bebida quente provável data de validade tenha expirado longo.

Chá e café.   Ambos contêm cafeína, portanto, essas bebidas no calor deve ser abandonada. A cafeína faz o coração bater mais rápido, e a uma temperatura elevada, o nosso "motor" já está enfrentando uma carga grave.

Beer.   O álcool causa desidratação e dar pressão extra sobre o coração.

  Fonte

Notícias da Indústria

Voltar à página inicial