Leva apenas um copo de vinho para algumas pessoas imediatamente doentes. Especialistas dizem que mesmo pequenas quantidades de álcool causar ataques de asma.

E a culpa por este não é o álcool em si, como uma parte do vinho sulfitos Por que os fabricantes tentam tanto tempo quanto possível para prolongar a vida da bebida. Os cientistas estimam que até 10% de todas as pessoas no mundo têm aumentado a sensibilidade para sulfitos . Pode ser expresso em muitas maneiras - de vermelhidão na pele, e a pressão arterial elevada para dor abdominal, tonturas e diarreia.

Algumas das reacções mais graves incluem ataques de asma, e (muito raramente) o choque anafilático, o que pode ser fatal. Infelizmente, a grande maioria das pessoas que são sensíveis a sulfitos , Este conceito não tem.

Os mais altos níveis desses conservantes encontrados em frutos secos, vinho, cerveja, e um popular produtos de fast-food, como pizza, batatas fritas, alguns frutos do mar e carne processada. Não está claro exatamente como sulfitos causam reações no organismo. Mas os cientistas acreditam que formam uma determinada quantidade de gás na cavidade oral, que quando em contacto com a saliva depois ter um efeito negativo sobre as passagens de ar, fazendo com que o excesso de trabalho.

De acordo com outra teoria, algumas pessoas simplesmente não podem reciclar sulfitos seu fígado devido à falta de sulfito oxidase, razão pela qual o nível do conservante no corpo aumenta. Particularmente em risco são asmáticos, para que essas pessoas originalmente recomendado para verificar com os médicos, eles não têm um aumento da sensibilidade aos sulfitos.

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