É útil se a morrer de fome? Como manter o peso alcançado após uma dieta?

Por estas e outras perguntas de nossos leitores é responsável PhD, nutricionista, um gastroenterologista, um research fellow Clínicas Instituto de Nutrição Michael Gurvich Research Clinical Nutrition .

Experiências perigosas

Recentemente eu aprendi que dietas de fome contribuir para o desenvolvimento da osteoporose. Isso é verdade?

Marina, Yeisk

- Osteoporose - um amolecimento do tecido ósseo - ameaça não só para as mulheres em idade de menopausa, como se pensava anteriormente. Provocar doença capaz de quaisquer experimentos com comida. De acordo com especialistas, as mulheres que são viciadas em novos e desnecessários dietas de fome, há uma escassez no corpo de nutrientes necessários, incluindo cálcio. Greves de fome também levar à anemia, frustração e exaustão dos sistemas cardiovascular e nervoso, doenças do aparelho digestivo e doenças renais, sistema músculo-esquelético. Além disso, tais "superdiety" ineficaz e não formam as habilidades de uma boa nutrição: deixam de observá-los, dieters começar a se recuperar novamente.

Para a dieta não causaram sérios danos à saúde e não contribuíram para o desenvolvimento da osteoporose, precisa perder peso gradualmente (mesmo durante a dieta dia) não é de se torturar uma greve de fome e não se esqueça de incluir na dieta de produtos lácteos e pratos de peixe, que uma grande quantidade de cálcio - o principal material de construção do tecido ósseo .

Aliás, nos produtos lácteos a relação óptima de cálcio e fósforo. Para cálcio totalmente digerido, deve estar no 1, 5-2 vezes mais do que a do fósforo. Para a total absorção do cálcio em sua dieta deve ter alimentos ricos em magnésio, cobre, manganês, zinco, vitaminas B6, C, K e ácido fólico: nozes, sementes, repolho (couve-flor, repolho, brócolis), cenouras, passas, ameixas, feijões bananas, fígado carne, ervas, cogumelos, produtos de soja.

Giroux - o mundo?

Por favor, diga-nos, o que você quer de gordura? Em que altura do dia em que são melhor digerida pelo organismo?

Olga P., Rostov

- Gorduras - uma excelente fonte de energia. Eles fazem parte de células e tecidos envolvidos em muitos processos metabólicos, são portadores de ácidos graxos saturados e insaturados necessários para o bom funcionamento de praticamente todos os sistemas do corpo. Aproximadamente 30% da quantidade total de gordura deve ser óleos vegetais (girassol, semente de algodão, azeitona, milho, etc), rico em ácidos gordos insaturados. Além disso, muitas vitaminas (por exemplo, vitaminas A, E, K) são solúveis apenas em gorduras e sem eles não pode ser digerida pelo organismo. Essa gordura fazer a nossa pele suave e aveludada: eles formam uma fina película protetora retém a umidade.
Nas primeiras horas da manhã de digerir gorduras quase inteiramente devido ao bom funcionamento da enzima lipase.

Portanto, você pode cozinhar com segurança sanduíche pequeno-almoço com carne de porco cozida (salsichas, queijo duro), chantilly com frutas frescas, uma salada de legumes com creme de leite, café e biscoitos. Aliás, a refeição da manhã fornece o corpo cerca de 20-25% das necessidades calóricas diárias. O valor energético de gordura - 9 calorias por grama, enquanto uma proteína e carboidratos - apenas 3-4 kcal. Em um carboidrato calorias inferior e alimentos protéicos ocupam mais volume no estômago. Decidimos para perder peso? Limite a ingestão de gordura na dieta de 30% da energia da dieta.

Manter a forma

Finalmente, eu disse adeus ao excesso de peso. Mais uma vez eu sentir atraente e alegre. Podemos resolver sobre os louros?

Alina Morozova, St. Petersburg

- Bem feito! Eu acho que você a perder peso de forma sensata, sem esgotar-se uma greve de fome. Agora, sua tarefa - para manter a forma. Se o cumprimento de uma determinada dieta, educação física serão incluídos no hábito, será fácil de executar. Não se esqueça sobre as frutas e legumes que irá controlar o peso e apetite, regular o metabolismo, organizam o trabalho do trato gastrointestinal, que fornecem vitaminas e minerais essenciais. By the way, o nosso corpo é 70% focado no consumo de alimentos de origem vegetal e apenas 30% - de animais. Eu aconselho você a limitar a ingestão de frutas ricas em açúcar.

No final de cada semana, não se esqueça de pesar. Se as escalas "deu certo", próximo fim de semana organizar um dia de jejum - frutas, suco, pepino, kefir, queijo cottage, carne. Jejum dias contribuir para a reestruturação do metabolismo e despesas do excesso de gordura, pode reduzir o peso corporal (em 0, 5-1 kg), normalizar o sono, melhorar a saúde, ganhar um sentido de alegria. Dias de jejum deve ser feito com cautela, como a possível ocorrência de ataques de letargia, tonturas, sonolência. Irá ajudar a remover estes sintomas desagradáveis ​​de uma forte chá doce com limão e pão de centeio. Comece descarregando melhor com queijo cottage ou carne do dia, esses produtos vai saturar e domar o apetite, do que, por exemplo, frutas e legumes. Depois de um dia de semana jejum pode fazer peixes, maçã, pepino, alface ou kefir.

Dia de jejum Curd : 400 g de queijo cottage livre de gordura (dividido em 5-6 porções), 2-3 xícaras de café (chá) de leite sem açúcar e uma xícara de caldo de quadris.

Dia da alta Carne : 300-350 gramas de carne cozida magra (carne, frango, carne de vitela), 2 xícaras de chá sem açúcar, um copo de água mineral.

Codorniz ou galinha?

Ceychas em supermercados podem ser encontrados ovos de codorna. Como eles diferem da galinha? Faça tudo o que pode comê-los?

Galina K., Omsk

- Ovos Nutricionalmente e assimilação ocupar um dos primeiros lugares entre outros produtos. Eles contêm uma grande quantidade de proteína valiosa e gordura, minerais (cálcio, fósforo, potássio, ferro), vitaminas A, B1, B2, PP, D, E. De particular valor a este produto dietético fornece substância semelhante à gordura ricos em lecitina de gema que desempenha um papel importante na regulação do metabolismo lipídico e nutrição das células nervosas. Proteína do ovo é composto quase inteiramente de albumina, é o mais completo e usado pelo corpo para a construção e renovação de tecidos e células. O valor nutritivo elevado de ovos é devido à presença de aminoácidos essenciais, e eles não são formados no corpo e devem ser obtidos a partir de alimentos.

Os ovos de codorniz Peso - não mais de 10 gramas, que é quase 5 vezes menos do que o peso de um ovo de galinha. Mas de acordo com suas qualidades nutricionais, ovos de codorna, migalhas de muitas maneiras superior ao seu companheiro: pintainho gordo, rico em ácidos graxos poliinsaturados, que têm mais de quase 10%, colesterol - 13%, de proteína - 20%. Ovo de codorna muito frango de alto teor calórico. Isto significa que aqueles que procuram perder peso, sofrendo de colecistite, doenças do fígado e vias biliares, não se envolver neste produto delicioso.

Parada programada

Nos últimos anos, eu comecei a notar que durante a menstruação ganhar peso drasticamente. Talvez desta vez eu deveria sentar-se em uma dieta de fome?

Daria Volodina, Lytkarino

- Alimentos de baixa caloria não adiciona força e apenas exacerbam o problema do excesso de peso. Além da greve de fome não vai satisfazer as necessidades do organismo em muitos precisava dele, especialmente nos dias críticos, as vitaminas - A, B1, E (eles são ricos em óleo vegetal, cenoura), B6 ​​(encontrado em pimentas verdes, peixes, iogurte, sem gordura queijo cottage, iogurte, iogurte, queijo de casa, leite azedo) e minerais - magnésio, potássio, ferro, zinco e manganês (sua molha - frutas e legumes, carne magra e frango). É estes produtos e uma seleção deles tem que ser todos os dias em sua mesa, se você quiser sobreviver sem problemas críticos dias.

Um dos culpados quilos extras durante a menstruação - o líquido se acumula no corpo. Portanto, uma semana antes da menstruação limitar o seu consumo, tentar fazer 2-3 gramas de sal por dia. Conheça especialmente rica em cloreto de sódio, produtos de origem animal: carne, peixe (especialmente mar), queijo, queijo, manteiga, manteiga com sal, ovos. Por exemplo, pratos de carne, cozido sem sal já contém cerca de 3-4 gramas de tempero. Ganho de peso repentina pode ser um sintoma de doença renal ou distúrbios hormonais. Para eliminar tudo isso, não seja preguiçoso para ser verificado por um médico.

  Fonte

Notícias da Indústria

Voltar à página inicial